Manuka-Honig ist der legendäre Honig aus Neuseeland. Gewonnen aus der rotweißen Blüte der Südseemyrte hat dieser Honig nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern einen sehr hohen Gehalt an MGO (Methylglyoal), einem natürlichen Zuckerabbauprodukt, das stark bakterientötend wirkt.

Manuka Honig ist streichzart und hat einen kräftig-herben Geschmack mit einer leicht fruchtigen Note.

Die Bezeichnung 400+ bedeutet, ein Mindestkonzentration von 400 mg MGO in einem Kg Honig.